鹿茸怎么加工，鹿茸加工方法！

鹿茸加工是以保持鹿茸的固有形态、不破为前提，使其干燥，采用水煮、烘烤和风干相结合的方法，其原理是利用热胀冷缩、蛋白质结构变化等理化作用，排除茸内的血液和水分（或只是排除水分），使鹿茸干燥，防止腐败变性。  专门的鹿茸加工室分炸茸室和风干室两部分。加工应设在地势较高、通风良好、有安全设施并离…