一支梅花鹿鹿茸加工干后进行切片,从营养价值高往低可以分为鹿茸全蜡片、鹿茸半蜡片、鹿茸黄粉片、鹿茸红粉片、鹿茸血片、鹿茸骨质片。鹿茸全蜡片是营养价值最高的,每支鹿茸只能出2-3片鹿茸蜡片,鹿茸蜡片非常珍贵因此鹿茸蜡片价格也比较高。
鹿茸蜡片价格高所以也很多商家对鹿茸蜡片进行造假,朋友们在购买的时候应该辨别真伪。鹿茸蜡片造假有些以鹿肉、鹿骨甚至鹿下水再加工,或是用毫无药用价值的动物骨胶加热后“整容”,生产出所谓的鹿茸蜡片。
现在市面上的假鹿茸多以其它动物的皮毛包裹动物的骨胶,伪造后切成薄片而冒充鹿茸片,它与真鹿茸的主要区别是体重而坚硬,不易折断,断面为棕紫色,无蜂窝样细孔,气腥而味淡。
据一位高姓的业内人士介绍,这些低价鹿茸中有很多用鹿肉、鹿骨等梅花鹿的边角余料及下水制成。经高速粉碎后,加入凝固明胶,形成一根根状如鹿角的“香肠”,而后切片干燥而成。
也有些黑心商贩用蛋清加色素做蜡片销售。甚至将牛、马等动物骨胶加热后注入鹿茸形状的模具盒子,成型后表面粘上动物毛发,而后切成薄片即成。它的断面为棕紫色,没有药效。
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