在东北吉林省双阳区的鹿乡镇养着很多梅花鹿,这里拥有中国梅花鹿之乡的美誉。的却梅花鹿全身是宝,今天鹿少爷给大家介绍的的梅花鹿鹿脚筋。
可能大部分人吃过最多的是牛筋,牛筋。牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也很低,且不含有胆固醇,中医认为牛筋味甘,性凉,有补肝强筋,祛风热,利尿的功效。牛筋很美味。作为梅花鹿他身上可全是宝贝,那么鹿筋除了拥有跟牛筋一样功效之外,功效强度更甚之,并有其特有功效。鹿筋怎么吃?想必大家现在最想知道的。
鹿筋吃法有三种,泡酒,煲汤,磨粉。鹿筋泡酒具有补肾阳、壮筋骨、养血通络、生精益髓的功效。主要用于治疗劳损过度、风湿关节痛、手脚抽筋、肝肾亏虚、子宫寒冷、阳痿、遗精等。
鹿筋泡酒配方:鹿筋泡酒配方:50克,木瓜、制州乌、制草乌各40克,党参、黄芪、桂枝、枸杞子各75克,重楼、红花、川续断各100克,白酒16千克,蔗糖600克,虎杖96克。鹿筋泡酒制法:将前16味和虎杖酌于碎断,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每天搅拌五次,浸泡30~40天后取出布袋。榨出液澄清后与浸液合并,加蔗糖,搅拌使之溶解,密封,静置15天以上,滤过,即成。
鹿筋煲汤是很美味的一道菜。杜仲鹿筋汤、田七鹿筋汤、红烧鹿筋、鹿筋炖鸡、牛大力鹿筋汤等都是鹿筋的做法。值得说的是如果是干鹿筋需要先泡一晚上给鹿筋泡发再去蹄子和鹿筋毛。具体做法大家可以看看鹿筋怎么吃鹿筋煲汤做法。
鹿筋磨粉可能很少人听说,其实鹿筋打粉是很难打成粉的,因为筋太多,鹿筋加工干后打粉会出现很多絮状,粉末几乎没有。但是有极少部分人需要用到鹿筋粉入药。这里鹿少爷给大家一个方法,就是把干鹿筋切断后放在微波炉里面烤一下,再进行打粉,就能打成不少粉出来,但并不能全都打成粉末状。
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