鹿茸主要是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是一种较为名贵的补品,营养成分丰富,对身体有非常好的补益效果。鹿少爷有跟大家说过鹿茸种类繁多,以东北鹿茸中梅花鹿鹿茸功效为最佳。
鹿茸功效有强身健体、抵抗衰老、加速伤口愈合,恢复元气、补气血,强腰肾、强心护脉。鹿茸增强心脏功能和性功能,能提高肌体的工作精力,加速消除疲劳,具有温肾壮阳,阳痿滑精,血虚眩晕,腰膝酸软等。
鹿茸功效这么多,那么鹿茸怎么吃呢?鹿茸一般煲汤或者泡酒,鹿茸蜡片也可以泡水喝或者口含嚼着吃,鹿茸粉可以温水送服。新鲜的生鹿茸怎么吃、梅花鹿茸片怎么吃?先清理鹿茸上的脏东西,然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次,每次20分钟即可,这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。将鹿茸晾干、切片,就可以拿来泡酒或者煲汤了。
煲汤的话,需要晾干后再煲,营养价值才高,需要像前述一样处理以后才能煲汤,一次建议加一到两片与排骨、筒骨、等一起煲汤即可。
泡酒的话,可以取40克鹿茸片,放到1000毫升50度以上的高品质酒中,浸泡两个星期后,每天饮用25-50毫升。另外还可以直接口含嚼食服用。
1、秋冬季节
鹿茸属于温性,对于容易上火的人来说吃了肯定上火。春夏本来就比较热,所以鹿茸片肯定是秋冬季节吃好一些。因为秋冬期间人体的阳气藏于内里,消化功能好,食欲也很好,这个时候吃鹿茸片可以起到很好的滋补效果。
2、霜降之后,为服用鹿茸最佳节令
因为这段时间气候转凉,人体气血开始收敛,生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。与人参配服效果更为显著。
3、饭后吃最好
因为饭后所有的血液都流向胃部,胃里面的消化液也比较多。而鹿茸片本身是一种比较滋补的保健品,这个时候和食物一起消化会更容易些,而且我们大家这个时候吃鹿茸片的话吸收效果也会更好。
鹿少爷在这里需要提醒大家的是鹿茸是可以直接吃的,不要扔掉了,只要提前清洗处理好,就可以吃。生鹿茸片,干鹿茸片都能直接吃。不过生鹿茸片略微腥气,还是建议熟吃,泡酒或煲汤喝。
鹿茸的品种、规格有很多,所以鹿茸价格上差别也都是不一样的。整枝新鲜鹿茸二杠的话,一般都有300-2000克这样的,大小不同的话,价格也不一样。如果是整支干鹿茸的话,一般都是在100-500克之间。
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