鹿筋就是鹿的筋蹄子，主要功效是补肾阳、壮筋骨。对于劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精有很好的调理作用。梅花鹿四肢之筋还是清代八珍之一呢。这么好的东西但是很多人不太会处理鹿筋并且对食用鹿筋有很多疑问。今天颐生鹿业鹿少爷（微信：644163743）来给大家说说鹿筋不能和什么一起吃，以及鹿筋一次吃多少。
一般情况有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用鹿筋。鹿筋在食用过程中不易一次性使用太多，以免身体消化不良。对于鹿筋的食用最好按部就班的来，每天吃一点，让身体慢慢吸收。通常我们鲜鹿筋一人一次20-30克即可。另外鹿筋是补药，温燥，易上火，一周建议1-2次即可。鹿筋怎么吃方法很多这里不详细介绍。有些人问鹿筋能不能打粉，鹿少爷的回答是不建议打粉，因为鹿筋本身是筋，即使打粉也是很粗糙的纤维一样不能当粉末吃，鹿鞭打粉也是不会像鹿茸打粉一样那么细腻。
鹿筋在中药中是比较有价值的一种药材，很多的中药方中都会加入鹿筋，这种药材半身有养血活络，生筋活骨等有比较大的作用，对一些长期的风湿骨痛，腰酸背痛都有比较好的效果，但是比较火大的人不宜吃鹿肉，不要和辛辣食物同食。
好的干鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长45～65厘米左右，粗约1.5～2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲之个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。 所以大家如果要购买鹿筋要学会鹿筋真假辨别。
下面顺带说一说鹿筋的处理方法：
1、 首先，如果你有幸获得了一份比较不错的鹿筋，并且确定是真的鹿筋，那么就可以开始制作了。将鹿筋洗净后，加入沸水浸泡，浸泡到沸水变冷后取出，再加入沸水浸泡，依次循环。
2、 这样反反复复的浸泡直到鹿筋发胀变软后，取出放置去水后，就可以进行切割，将鹿筋切成一段段，然后将其放入油锅中进行正常的烹调，加入姜蒜等常用的调料进行烹饪就好了，这点比较简单。
关于鹿产品大家有啥不懂欢迎随时加鹿少爷微信：644163743 进行详细咨询。 本文来源于东北鹿茸批发 http://www.256shop.com 禁止转载！
我要留言（0）