鹿茸作为药膳同食的滋补佳品，自古以来都深受人们的喜爱，尤其是对于需要补肾助阳的男性而言，鹿茸更是日常生活中必备的调补自个儿身体的佳品。当然鹿茸并不是男人的专属，女人也是可以吃鹿茸的。
吃鹿茸对身体的好处多多，鹿茸可以补肾壮阳、提高免疫力、大补元气、益精血、强筋骨。如肾阳虚，精血不足而见畏寒肢冷、阳痿早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛、头晕耳鸣、精神疲乏等，都可以用鹿茸进行治疗，而且还可用于治疗肾虚骨弱、腰膝无力或者是小儿五迟。另外鹿茸还可以固冲任、止带下，与乌贼骨、龙骨、川断等一同使用，可治妇女崩漏不止；若配伍狗脊、白蔹，可治疗白带过多。
鹿茸好处这么多，那么鹿茸怎么吃比较补呢？现在颐生鹿业鹿少爷（微信：191818431）给大家说说几种鹿茸的吃法。
鹿茸吃法之鹿茸炖肉
首先取鲜鹿茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。
配方：干鹿茸片6 克，水发口蘑5克，水发海参10克，冬笋5克，大虾10克，豌豆5克，熟鸡脯肉10克，鸡肉50克，水发干贝5克，鸡蛋清1个，火腿5克，精盐2克，味精 2克，鸡油15克，料酒10克，上汤250克，湿淀粉25克。
制作:
1．将鸡肉砸成泥，放入碗内，加入蛋清、上汤、味精、盐搅匀
2．把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2厘米见方的块；火腿、口蘑、冬笋切成2厘米见方的块；干贝撕开。
3．炒锅内放入清水，烧八成沸时，将鸡泥放入锅内，凝固成疙瘩状，氽熟捞出。将海参、大虾用开水氽后，控净水分。
4．炒锅内放入上汤，加入盐、料酒、鸡泥疙瘩、海参、大虾、熟鸡肉、干贝、火腿、豌豆、口蘑、冬笋；烧沸后，撇净浮沫，放入味精、鹿茸粉，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入汤碗内即成。
功效：补气血，壮元阳，健筋骨，益精髓。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症
食法：既可单食，又可佐餐。
鹿茸吃法之人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鲜鹿茸32克。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。
鹿茸吃法之鹿茸鸡汤
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚後去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然後，倒入鸡汤中再煮片刻，调味後饮用。
若是为了改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况，则可煲汤炖服。
隔水炖鹿茸每次用量为1—4克，可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中，倒入半杯水，盖严盖後置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾後改用文火炖2—3小时，便可服用。
也可取鹿茸片5—10克，放入电饭煲或砂锅内，先炖肉类2—3小时，而後放鹿茸，再共同炖煮2小时左右後食用，还可与大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。
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