鹿茸是什么，鹿茸怎么吃补肾！

鹿茸是一种营养价值很高的药食同源食品，并且鹿茸是唯一能够完全再生的哺乳动物器官，每年周期性地脱落、完全再生长，具有明显的季节性。

鹿茸是公鹿头部角柄上的附属器官，并不是直接鹿头上长出来的。角柄也不是与生俱来的，当鹿要进入青春期时才开始萌发。

早春，新生的鹿茸从角柄顶端上长出来，在其表面包裹着一层柔软的毛皮——茸皮。晚春和夏季是鹿茸的快速生长期。基本上45天时间就能长成二杠鹿茸

秋天，鹿茸生长结束。紧接着，鹿茸快速钙化，茸皮开始脱落。

冬天，裸露的骨质鹿角已经形成，这种状况一直持续到来年的春天。骨质鹿角脱落，触发新一轮的鹿茸再生。

通常第一年长出的鹿茸只有主干没有眉枝，即初角茸。而后，逐年复杂化并且增大，直到壮年期趋于稳定。然后，随着茸鹿的衰老，鹿茸逐渐变小和简单。

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。

鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。

鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。

它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

我们平时吃鹿茸一般是煲汤或者鹿茸泡酒。很多人问鹿茸能泡水喝吗？答案是可以的，干鹿茸切片后可以泡水喝，最好是用鹿茸蜡片泡水喝。如果是鹿茸粉片泡水喝后然后嚼着吃掉不要扔了。鹿茸性温，喝太多鹿茸泡水可能会引起上火等症状，一天用1至3克鹿茸研细末，一日分3次服用即可。

鹿茸可以研磨成粉末后直接用温水冲服，这样能让鹿茸发挥较好的功效，也能让鹿茸中的营养成分被充分吸收；鹿茸还可以用来煮粥、泡酒和炖汤，在用鹿茸煮粥、泡酒、炖汤时，还可搭配适量的人参、枸杞等滋补的中药，会有更好的滋补作用。

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