鹿茸是很多养生爱好者不可多得的一种滋补食材，鹿茸不但可以煲汤还可以泡酒，很多喜欢喝酒的朋友都会将它用来泡酒饮用。但很多人问鹿少爷鹿茸泡酒能放多久，鹿茸泡酒保质期多久？过期了还能喝吗？
一、鹿茸泡酒保质期多久
一般药酒的保质期为3-5年，但因为鹿茸属于动物类药材，比较容易发生质变，如果保存得比较好的话，一般鹿茸泡酒起止时间算起，一般保质期是1-2年，如果是自制的鹿茸酒，最好一年更换一下药材，这样可以保证疗效，瓶子只要密封的好，放在阴凉干燥的地方，保质期一般没问题。
二、怎么判断鹿茸泡酒是否过期
1、观察药酒颜色
一般情况下药酒的色泽是均匀的，如果鹿茸酒已经霉变过期，就会产生十分明显的澄清分层现象，（容器底部一层沉淀，而上层澄清）。
2、观察容器内壁
如果鹿茸酒已经霉变过期大多可以在容器内部看到有霉菌分布，或者是在鹿茸酒液表层有霉层。
3、品尝味道
一般鹿茸酒喝起来酒味醇厚，可能还会带有鹿茸特有的咸腥味道，如果是已经变质过期的鹿茸酒尝起来味道可能会有酸涩腐烂的味道。
五、保存鹿茸酒时要注意什么？
1、密封保存
在保存鹿茸酒的时候，一定要密封保存，最好是可以选择密螺纹的盖子或者是磨砂塞子，一方面是防止酒精挥发，造成酒液量减少，另一方面是防止细菌滋生，造成酒液变质。
2、阴凉处保存
在保存鹿茸酒时，如果是选用的玻璃类透明容器，则建议将鹿茸酒防止阴凉处保存，避免阳光直射。
3、温度恒定
因为药酒的质量和保质期和储存环境温度息息相关，温差过大会加速药酒的变质，在保存鹿茸酒时，建议存放在温度比较稳定的环境中，避免温度环境频繁剧烈变动，放药酒温度在16-26摄氏度比较适宜。
鹿茸的保存要特别小心，要注意空气湿度问题，如果要空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，下一步就要生虫了。所以首先要给它放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。
我要留言（0）