鹿茸是个滋补好东西，鹿茸好处很多，曾经是古代帝王才能享用的，现在已经走进了普通大众家庭。但是我们大家可能平时接触到的大部分是干鹿茸片，包括骨质片，红粉片，黄粉片，白粉片，半蜡片，全蜡片等。当然也可以人可能接触过整枝干鹿茸和鹿茸粉。
实际上我们在药店或者在一些滋补门店见到的鹿茸片都不是梅花鹿鹿茸片，而是其他鹿的鹿茸片，只是普通人无法辨别。如果这块想了解的可以看看鹿少爷以前写的鹿茸片真假辨别的文章：鹿少爷为您讲解东北梅花鹿茸和新西兰鹿茸的区别。
大家应该很少在门店见到鲜鹿茸片或者整枝鲜鹿茸。那是因为鲜鹿茸不是特别好保存，而且容易掉秤，这么贵重的东西所以不适合放在门店卖。但是大家如果需要整枝鲜鹿茸或者鲜鹿茸片可以联系鹿少爷：191818431进行鹿场现场视频现割鹿茸发顺丰空运。鲜鹿茸比干鹿茸营养价值高的多，下面我会给大家一个理由。因为我要说今天的重点了，就是鲜鹿茸是如何加工成干鹿茸的，鹿茸怎么来的，干鹿茸怎么切片？。
1、鹿茸长好后我们进行采割鹿茸。割鹿茸时候首先给梅花鹿打麻药，然后蒙住眼睛开始割鹿茸，割完鹿茸后对其进行止血，然后给梅花鹿打解药。这里要为大家解答吃鹿茸残忍？割鹿茸更残忍？鹿茸割了对鹿有伤害吗这个疑问。
梅花鹿通常是每年4月份开始脱落鹿角帽经过45天左右开始长成鹿茸，如果不割，他的鹿茸会慢慢变硬逐步骨化成为鹿角这是他们的武器。在冬天发情时期梅花鹿公鹿是非常燥的，经常会因为争夺交配机会相互打架。打架时候用的最多就是他的鹿角，鹿角是骨化的物质非常硬很容易造成伤亡。所以割鹿茸其实是对梅花鹿的一种保护。再说了在交配季节结束后其实梅花鹿的鹿角也会自然脱落，
打麻药后 
割鹿茸中 
止血中
2、将割好的鹿茸进行加工分类：排血鹿茸和含血鹿茸。
排血鹿茸是需要先把鹿茸里面的血用离线机甩出来，就是所谓的鹿茸血，并且用针管排一遍水，然后还要挤压，以便确定鹿茸血全部排出来。
含血鹿茸相对简单一些，但是一定要注意割完鹿茸后要倒置，以防止鹿茸血流出来。
3、前面工作做完后就开始进行正式加工了，首先要进行水煮5分钟左右（所以颐生鹿业鹿少爷说鲜鹿茸营养价值比干鹿茸高，因为加工工序过程中会有营养流失。），然后放在温度60—80度左右的烤炉进行烘烤，然后进行晾晒。然后再进行水煮、烘烤、晾晒，这样需要来来回回好几遍。需要持续大概20天到30天才能加工成干鹿茸。
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